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マクロビオティックで自然な体に戻そう


■マクロビオティックは、日本でも流行している簡単ダイエット法です。

すでに50年以上の歴史がある食事法と言われていますが、近年トム・クルーズやマドンナ、ニコール・キッドマン、グウィネス・パルトロウなどのハリウッドスターやスーパーモデルたちが実践している食事法として、世界的に話題になりました。



■その方法は、とてもシンプルです。

動物性のものは控えて、穀物や野菜を中心にした食事に切り替えるものです。

できるだけ自然な状態で、食材を丸ごと食べることが基本となっています。

例えば、精米された白米ではなく、ぬかが付いたままの状態の玄米を食べるわけです。

1週間後のナイスバディーを目指して健康的な簡単ダイエットを実践しましょう。




■マクロビオティックとは、小麦・大麦・ソバ・トウモロコシ・玄米などの精白していない全粒穀物に、野菜・緑葉野菜・えんどう豆・ナッツ・豆類・根菜・海草・果物を主体とした食事法のことです。

肉や乳製品、鶏も食べますが、これは食事全体の1%にも満たない量で構成されます。

マクロビオティックは、穀類や野菜、海藻を中心に、タンパク源は魚介類と大豆製品などをとります。

飲み物はコーヒー、アルコールなどの刺激の強いものは避け、刺激の弱いお茶を飲みます。




食材や調味料は、有機農産物や天然醸造、地元で採れた新鮮なものを使います。

穀物と野菜を中心とした伝統的な食事をとり、主食は穀物を5だとすると、副食は野菜や海草が3〜4、魚介類が中心の動物性食品が1〜2を目安とします。

食べ物の吸収や消化、食べ過ぎを防ぐために少なくとも30回は噛むことが必要です。





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