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納豆で腸内環境を整えよう


■「納豆」は、以前さまざまなメディアでダイエットに良いと騒がれた食材です。

納豆ダイエットとは、腸内環境を整え、免疫力を高める納豆の痩せる成分ムチン、ナットウキナーゼ、ビタミンB2、イソフラボンなどに着目したダイエット法です。

納豆は豊富な食物繊維やイソフラボンで便秘解消など多くの効果を発揮します。



納豆はたんぱく質やビタミンB群、ビタミンE,カルシウム、鉄、食物繊維などが豊富に含まれる優秀な食材で、とくにビタミンB2が豊富で、大豆の約5倍も含まれています。

ビタミンB2とは、脂質の代謝に不可欠なビタミンで、体脂肪の蓄積などを防ぐダイエット効果で知られています。

また、細胞の再生を助け、粘膜を保護する働きがあるので、皮膚や髪、爪などを健康で美しくしてくれます。


■納豆菌には、腸内の腐敗菌を抑制する働きがあり、お腹の調子を整え、食物繊維やカリウムで便秘やむくみ改善にも効果を発揮してくれます。




納豆菌が作り出す酵素のナットウキナーゼは、血液中にできる血栓を溶かし、これにより血液がサラサラになり、血液がサラサラになれば、血行が促進されて、女性に多い悩みのひとつである冷えやむくみの改善にも働きかけます。

納豆は、ダイエットをしながら体の中も外も綺麗にしてくれるのです。
血栓ができやすい時間は深夜2時から3時とされているようですので、夜に納豆を食べると血液をサラサラにするには効果的といわれています。


■こういうことから、納豆はダイエット効果的な優秀食材といえそうですね。




また、肌荒れ防止、老化防止など美容にも良い食材なのです。

納豆とじゃこのレタス包みのダイエットレシピは、およそ68カロリーととても低カロリーで、作り方も混ぜて切って包むだけなので簡単にできますよ。

少しおかずの品数が足りないというときに便利なレシピです。

納豆とじゃこのレタス包みのコツは、納豆をよくまぜることで、これにより、粘り成分のポリグルタミン酸がちぎれ、グルタミン酸という旨味成分が出るため、混ぜれば混ぜるほど美味しくなるようです。





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