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「おかゆ」でダイエット効果


■お米は、炊き方を工夫するなどのほかには、調理方法は、なかなか思い当たらないものです。

しかし、白いご飯は、あまり食べ過ぎてしまうと、いくらダイエットレシピを活用して毎日頑張っていても、せっかくの努力が水の泡になりかねない、ややカロリーの高い食べ物です。

お米を食べるときにおすすめしたいのが、おかゆダイエットです。

みなさんご存知のように、おかゆは米に水を多く入れて炊き、塩をちょっとふるだけで簡単にできる料理ですが、実はこのおかゆはダイエットに適した料理で、おかゆは低カロリーです。

おかゆの一番のダイエット効果は、なんといってもその低カロリーにあります。



■通常の白米を炊くよりも多く水を入れるのがおかゆです。

米が水を吸って膨らみ、同じ一人前の量でも、普通にごはんを食べるよりも白米の量が少なくてすみます。
米の量が少ないということは、当然その分カロリーも低くなるわけです。

おかゆには、加える水の量によっていくつか種類があります。

もちろん、その水の量によってカロリーも変わってきます。

おかゆの中でも一番水分の多い三分粥は、通常のごはんの5分の1以下のカロリーです。

水気が少なめで、とろとろとした全粥でも、100kcalとかなり低カロリーです。




■おかゆダイエットの効果は低カロリーだけではありません。

おかゆは温かい食べ物なので、身体があたたまります。


体温が上がると、代謝が良くなり、内臓などの身体の器官が活発に動き始めます。すると一時的ではありますが、基礎代謝量も上がります。

あたたかいと、冷ましながらなので自然と食べるのもゆっくりになり、満腹中枢を刺激する効果もあります。


■ただし、おかゆのダイエットにも弱点があります。

まずは、噛みごたえがないことです。


水分を吸った米はやわらかく、噛む回数が減ってしまい、そういう意味では、満腹中枢を刺激できません。

水分で一時的にお腹は膨れるものの、満腹感は長持ちしません。
もともと、消化を良くするためにやわらかくしているわけですが、ダイエット中ならできるだけ噛むのを意識して食べた方がいいでしょう。




■また、おかゆだけで一食にしてしまうと、栄養バランスが悪くなります。でも、ここで高カロリーなものをトッピングしたら、せっかくのおかゆの低カロリーさが台無しです。

鶏のささみや漬物、梅干などをトッピングしたり、他のおかずといっしょに食べたりすれば、栄養バランスを良くすることができます。
おかゆダイエットといっても、おかゆだけを食べて過ごすというダイエット方法ではないです。

カロリーオーバーしてしまった日や、食べ過ぎてしまい、夜はちょっとカロリーを抑えたい時などに、白いごはんのかわりにおかゆを取り入れてみるといいかもしれませんね。





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